Descripción
Con esta receta te montas una hamburguesa “de capricho” en casa, pero sin complicarte.
Pan (si es integral y de masa madre, mejor), canónigos y tomate para el punto fresco, aguacate para la cremosidad, queso de cabra fundido para el toque gourmet y un huevo a la plancha que lo remata todo.
Y mientras se hace la hamburguesa, dejas las patatas en la airfryer… y tienes una cena increíble en un momento.
Ingredientes
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1 hamburguesa PavosBio
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Pan de hamburguesa (si es integral y de masa madre, mejor)
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Canónigos
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Tomate
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Aguacate
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2 medallones de queso de cabra
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1 huevo
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Sal
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AOVE (aceite de oliva virgen extra)
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Patatas
Preparación
1) Patatas en airfryer (empieza por aquí)
Pela las patatas y córtalas en bastones. Mézclalas con un chorrito de AOVE y sal.
Airfryer a 200 ºC durante 18–25 min, sacudiendo la cesta a mitad. (Depende del grosor.)
2) Cocina la hamburguesa
Calienta una sartén/plancha a fuego medio con un poco de AOVE.
Cocina la hamburguesa 3–4 min por lado. Cuando esté casi hecha, coloca encima los medallones de queso de cabra y tapa 30–60 s para que se funda.
3) Huevo a la plancha
En la misma sartén, cocina el huevo 1–2 min, aprovechando la grasita de la hamburguesa. (Tapa si quieres la yema más cuajada.)
4) Montaje
Tuesta el pan en la sartén.
Monta: pan base + canónigos + tomate + hamburguesa con queso + aguacate + huevo + tapa.
Sirve con las patataS.
Truco: el aguacate va mejor encima del queso o debajo del huevo para que no se deslice.
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Productos
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