Los tacos de pechuga de pavo resuelven la cena en diez minutos
La carne ya viene cortada en dados, así que no hay tabla, ni cuchillo, ni pensar. Sartén muy caliente, dos minutos, y a partir de ahí tú decides: con verduras, en brocheta, con arroz o dentro de una tortilla de trigo.
Taco de bandeja
- Dados de tamaños distintos: unos se pasan, otros no.
- Suelta agua y acaba cociéndose en la sartén.
- No sabes de qué parte del animal sale.
- Sale blanco y sin sabor propio.
- Hay que salvarlo con salsa.
Tacos PavosBio
- Todo pechuga, cortada al mismo tamaño.
- Se dora en vez de cocerse: no lleva agua añadida.
- Un ingrediente, sin nitritos ni aditivos.
- Sabe a pavo sin necesidad de salsa.
- 500 g: dos cenas para dos, o una para cuatro.
Por qué se dora en vez de cocerse
Un dado pequeño suelta el agua que lleva dentro en cuanto toca el calor. Si la carne viene cargada de agua, la sartén se convierte en un cazo y el taco se cuece. Si no la lleva, se dora por fuera y queda jugoso por dentro.
El sabor no se añade después: se cría
Se cortan en dados y se envasan el mismo día
El taco es el corte con más superficie expuesta de todos. Por eso se envasa al vacío nada más cortarlo: es lo que permite que no lleve conservantes.
Pastorea
Vive fuera, sobre praderas ecológicas, y cambia de parcela para que la hierba se recupere.
Se despieza
Se separa la pechuga entera en nuestro obrador, sin pasar por manos de nadie más.
Se corta en dados
Del mismo tamaño, para que en la sartén se hagan todos a la vez. Y al vacío.
Llega a tu casa
En transporte refrigerado, el día de la semana que tú elijas al hacer el pedido.
Tres recetas para cada momento
¿Sin ideas para el resto de la semana? Hay 25 recetas más de pavo.
100 % carne de pavo y nada más.
Sin nitritos ni aditivos.
Sin agua añadida, sin salmuera inyectada, sin polifosfatos, sin proteína de soja, sin conservantes y sin aromas. Un ingrediente, y cabe en una línea.
Pavo ecológico criado a pasto · 500 g en dados · envasado al vacío el mismo día del corte
- Certificación ecológica y a pasto
- Fresco y envasado al vacío
- Sin conservantes, colorantes ni aditivos
- Sin gluten, sin lactosa
Lo que nos preguntáis sobre los tacos de pechuga de pavo
¿Cuál es el peso?
Son 500 g de pechuga en dados. Si prefieres la carne en tiras para salteados, tenemos las fajitas en paquete de 250 g.
¿Cómo evito que queden secos?
Sartén muy caliente y poca cantidad cada vez. Si echas los 500 g de golpe, la sartén se enfría, la carne suelta agua y se cuece en vez de dorarse. Dos minutos, moviendo, y la sal al final.
¿Puedo congelarlos?
Por supuesto, puedes congelarlos en el propio envase o hacer paquetes más pequeños.
¿Cómo descongelarlos?
Es muy importante no romper la cadena de frío, por lo que en ningún caso se deben descongelar a temperatura ambiente. Lo ideal es sacarlos del congelador 24 horas antes de que se vayan a consumir, quitarles el envase al vacío y dejarlos en un plato en la nevera.
Nosotros aconsejamos no tapar la carne en la nevera con ningún plástico, ya que es preferible que se oxigene correctamente. Solo tienes que tener cuidado con los alimentos que pones al lado, evitando el pescado, ya que la carne puede coger olor.
La cena de mañana, ya resuelta
Sartén, dos minutos y lo que tengas en la nevera. Eso es todo lo que hay que planificar.
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