Los taquitos de pavo son el dado pequeño: para uno, para dos y para los niños
Mismo corte que los tacos, pero en dado más pequeño y en paquete de 250 g. Es el formato para cuando cocinas para poca gente, o para echarlos a un arroz, a una crema de verduras o a la sartén de un lunes cualquiera.
Taquito de bandeja
- Dados de tamaños distintos.
- Suelta agua y se cuece.
- No sabes de qué parte del animal sale.
- Sale blanco y sin sabor.
- Hay que salvarlo con salsa.
Taquitos PavosBio
- Todo pechuga, cortada al mismo tamaño.
- Se dora: no lleva agua añadida.
- Un ingrediente, sin nitritos ni aditivos.
- Sabe a pavo sin necesidad de salsa.
- 250 g: la ración justa para dos.
Por qué el dado pequeño se hace en dos minutos
Cuanto más pequeño el trozo, antes llega el calor al centro. Eso es una ventaja si la carne está seca por dentro, y un problema si lleva agua añadida: la suelta toda de golpe y se cuece. Sin agua añadida, dos minutos de sartén y ya está hecho.
Fuera todo el día, sobre hierba de verdad
Se cortan en dados y se envasan el mismo día
El dado es el corte con más superficie expuesta de todos, así que se envasa al vacío nada más cortarlo. Es lo que permite que no lleve conservantes.
Pastorea
Vive fuera, sobre praderas ecológicas, y cambia de parcela para que la hierba se recupere.
Se despieza
Se separa la pechuga entera en nuestro obrador, sin pasar por manos de nadie más.
Se corta en dados
Pequeños y del mismo tamaño, para que se hagan a la vez. Y al vacío.
Llega a tu casa
En transporte refrigerado, el día de la semana que tú elijas al hacer el pedido.
Tres ideas para un lunes
¿Sin ideas para el resto de la semana? Hay 25 recetas más de pavo.
100 % carne de pavo y nada más.
Sin nitritos ni aditivos.
Sin agua añadida, sin salmuera inyectada, sin polifosfatos, sin proteína de soja, sin conservantes y sin aromas. Un ingrediente, y cabe en una línea.
Pavo ecológico criado a pasto · 250 g de pechuga en dados pequeños · envasado al vacío el mismo día del corte
- Certificación ecológica y a pasto
- Fresco y envasado al vacío
- Sin conservantes, colorantes ni aditivos
- Sin gluten, sin lactosa
Lo que nos preguntáis sobre los taquitos de pavo
¿En qué se diferencian de los tacos de 500 g?
En el tamaño del dado y en la cantidad. Los taquitos son dados más pequeños en paquete de 250 g, pensados para una o dos personas; los tacos vienen en dado más grande y en paquete de 500 g.
¿Valen para niños?
Es uno de los formatos que más se pide para ellos, precisamente por el tamaño del dado. Al ser pechuga sin nada añadido, no llevan sal, ni azúcar, ni aditivos.
¿Cómo evito que queden secos?
Sartén muy caliente y dos minutos, no más. Un dado pequeño se hace enseguida: si lo dejas cinco minutos, se pasa. La sal, al final.
¿Puedo congelarlo?
Por supuesto, puedes congelarlo en el propio envase o hacer paquetes más pequeños.
¿Cómo descongelarlo?
Es muy importante no romper la cadena de frío, por lo que en ningún caso se debe descongelar a temperatura ambiente. Lo ideal es sacarlo del congelador 24 horas antes de que se vaya a consumir, quitarle el envase al vacío y dejarlo en un plato en la nevera.
Nosotros aconsejamos no tapar la carne en la nevera con ningún plástico, ya que es preferible que se oxigene correctamente. Solo tienes que tener cuidado con los alimentos que pones al lado, evitando el pescado, ya que la carne puede coger olor.
La ración justa, sin que sobre
250 g, dos minutos de sartén y a lo que tengas en la nevera.
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