EMBUTIDO CASERO

Descripción

Receta sencilla de embutido casero con redondo de PavosBio, sazonado con especias y cocinado lentamente en Crockpot o al horno a baja temperatura para mantener todo su sabor y jugosidad.

Ingredientes

  • Redondo de PavosBio

  • orégano

  • pimienta

  • romero

  • comino

  • sal

Preparación

  1. Remojar la pieza en agua con una cucharada de sal durante 15 minutos, para asegurarnos de que se sala de forma homogénea

  2. Secarla con un paño e incorporarle las especias

  3. Introducir en la Crockpot encima de una rejilla (para que no se cueza con el jugo que suelta) durante dos horas a baja temperatura.

Si no tienes esta máquina puedes hacerlo al horno controlando que la temperatura esté muy bajita.

Productos

 

PuntoBio La Solanilla SL – B-05263686 – Ctra Mingorría sin número – 05289 – San Esteban de los Patos – Ávila

Inscrita en el Registro Mercantil de Ávila, en el Tomo:174 Libro:132 Folio:182 Sección:8 Hoja: AV6825

Inscrita como empresa AGROALIMENTARIA en el RGSEAA: 10.027564/AV 

Certificación Instalación Agroalimentaria Ecológica Europea: CAAE – 42866

Certificación de Producción Ganadera Ecológica Europea: CAAE – 26473

Teléfono: 653 12 80 35 – email: info@pavos.bio

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